Ingredientes: 5 berenjenas cortadas en láminas 1 Pimiento verde cortado en tiras (la receta lleva también pimiento rojo, pero yo no tenía) 1 cebolla cortada en...
Ingredientes: 200 g de lentejas. 1 litro de agua 1/4 cucharadita de cúrcuma 1 y 1/2 cucharadita de comino molido. 2 tomates en trozos Sal Guindillas verdes. 1...
Amantes de las especias, el curry no puede faltar en tu alacena. Ya sea en polvo o en pasta, este condimento se convertirá en tu aliado perfecto para darle un toque exótico a tus recetas.
Ingredientes: 1 kg de ternera para guisar 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 vaso medidor de cava burt 400 grs de champiñón 100 grs de guisantes (1 lata pequeña) 6...
Ingredientes: Para 2 personas 300 gr. de garbanzos cocidos 1/2 cebolla o 1 cebolleta mediana 1/2 pimiento verde 1 trozo de pimiento rojo 1 trozo de pepino 8...
Ingredientes: 1 tarro de atún al natural (escurrido) 1 papa (grande para puré) ½ taza de perejil (picado fino) ½ taza de cilantro (picado fino) 2 dientes de ajo...
Ingredientes: 300 gr de garbanzos secos 1 rodaja de calabaza (de 3 dedos de grosor) 70 gr de pan rallado perejil (o cilantro fresco) comino en grano ajo en polvo...
Ingredientes: -1'500 k. de caracoles Para lavarlos: -sal gruesa vinagre Para la salsa: -2 dientes de ajo -un rodaja de cebolla -una rebanada de pan -cominos...
Ingredientes: Masa: 800 g de harina 2 cucharaditas rasas de levadura en polvo 125 g de manteca de cerdo 1 Cucharadita rasa de sal 1 Huevo 1/2 Litro de Leche...
Ingredientes: Cuscus precocido Agua Comino molido Sal AOVE ( aceite de oliva virgen extra ) Pasas sultanas hidratadas unos minutos en agua templada Aceitunas...
Ingredientes: 1 pollo entero grande, sin vísceras muy limpio (2.300 Kg) Nota: En Monterrey encontré un pollo muy grande, se llama Pollo Golón (HEB) 1 Taza de...
Ingredientes: Para las albóndigas: 480 gr de berenjenas Un puñado de espinacas (trituradas) 1 cebolla pequeña 3 dientes de ajo 1/2 taza de copos de avena. 1 rama...
Ingredientes: 300 gr de higaditos de pollo 250 gr de panceta fresca, o tocino fresco 100 gr de carne picada de cerdo 1 cebolla 2 clavos 1 hoja de laurel 1...
Ingredientes: Un kilo de lomo de cerdo Una cebolla 400 g de calabaza Media copita de vinagre de jerez Una cucharada de curry Una cucharada de pimentón Una...
Ingredientes: 1,4 kg de rabo 200 gr. de garbanzos 1 manojo de cilantro 1 manojo de perejil 3 ajos 1 cebolla 1 cucharita de comino 1 cucharita de pimentón dulce 1...
Ingredientes: 1 kilo de callos 1 cabeza de ajos 2 cebollas 2 chorizos 200 gramos bacón 4 pimientos del piquillo (de bote de cristal) 1 bote de garbanzos 1 lata...
Ingredientes: 1 coliflor de algo mas de 1 libra (medio kg) 3/4 de taza de copos avena (200 gr.) 3/4 de taza de agua, o algo menos, para hidratar (150 gr) 1...
