MAGDALENAS RELLENAS DE TRUFA

Name: Magdalenas rellenas de trufa
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 8 huevos; 500 g de azúcar; 500 g de harina; 500 g de aceite de girasol; Ralladura de dos limones; 3 sobres de gasificantes sobre blanco y azúl; Una caja de trufas

Otro

8 porciones

35 min

25 min

Fácil

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Ingredientes

8 huevos
500 g de azúcar
500 g de harina
500 g de aceite de girasol
Ralladura de dos limones
3 sobres de gasificantes sobre blanco y azúl
Una caja de trufas

Preparación

Poner en el vaso la mariposa, echar los huevos con el azúcar y programar 5 minutos en vel. 3 y medio.
Añadir la harina y mezclar en vel. 4 durante 1 minuto, que se integre bien.Incorporar el aceite volcandolo sobre la tapadera, que caiga poco a poco batiendo en vel. 4.
A continuación echar la ralladura y el gasificante y mezclar 20 segundos en vel. 6.Verter la mezcla en una manga pastelera y guardar en el frigorífico durante media hora o más, según la prisa que tengamos, pero que la masa esté fría.
Mientras preparar los papelillos de magdalenas sobre moldes de silicona o flaneras.Verter la masa hasta llenar 2/3 los papelillos, poner la trufa en el centro y meter en el horno precalentado a 200º durante 15 ó 20 minutos.

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