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Ingredientes
1
300 g de
arroz
4
tomates
1
cebolla
1 diente de
ajo
1
pimiento
rojo
1 hoja de laurel
Albahaca fresca
3 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta
Costo estimado:
2.99
Euros
€
(2.99€/porción)
Preparación
Cocer el arroz durante 18 minutos. Retirar, escurrir y reservar.
Pelar la cebolla y picarla finamente.
Lavar la albahaca, separar las hojas y secarlas con cuidado.
Disponer el aceite en una sartén y freír la cebolla picada hasta que este transparente.
Añadir el ajo laminado, el pimiento, los tomates troceados y el laurel, y cocer a fuego suave durante 40 minutos.
Sazonar con sal y pimienta.
Pasarlo por un pasapurés y agregar la albahaca bien picada.
Servir el arroz con la salsa bien caliente por encima.
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Calorías:
1235Kcal
Carbohidratos:
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Grasa total:
10.9g
Grasa sat.:
1.8g
Proteínas:
29.6g
Fibras:
17.2g
Azúcar:
13.6g
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