Deshidratamos las hojas de gelatina en agua durante 5 minutos.
De los 650 ml de nata cogemos 50 ml y la calentamos en el momento que hierva apartamos del fuego y añadimos la gelatina bien escurrida y mezclamos hasta que este disuelta, se la añadimos al mermelada mezclándolo bien y reservamos.
Montamos la nata con el azúcar y le vamos añadiendo muy despacio la primera mezcla.
Cogemos un aro redondo o individuales, le ponemos de base el bizcocho, forramos el alrededor del aro, vertemos la mezcla y lo guardamos en el congelador 24 horas.
A la hora de sacarlo cubrimos la parte de arriba con mermelada de frambuesa.
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