Es sala el conill i en una cassola amb un raig d'oli, s'enrosseix a foc viu.
Quan sigui daurat, s'hi afegeixen les cebes pelades i els alls sense pelar, la fulla de llorer, i es cou a foc mig.
Quan la ceba està cuita, es flameja amb el brandy.S'abaixa a foc lent, i es deixa coure tapat fins que estigui tou, remenant de tant en tant
Per altra banda, en una paella amb un raig d'oli, es saltegen els ceps.
Quan estiguin cuits i faltin pocs minuts perquè el conill estigui cuit, s'hi afegeixen i es deixa acabar de coure tot el conjunt durant 5-10 minuts més.
S'hi afegeixen les prunes, orellons i pinyons i es deixa coure tapat, a foc lent.
¿Has probado esta receta? Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef
