1º/-Cortamos a lo largo los aguacates,giramos sobre si y sacamos el hueso,después los vaciamos y se rocia su carne con zumo de limón.
2º/-Picamos los langostinos pequeñitos,dejando unos cuantos para el adorno,la piña, el queso,la manzana,el surimi fresco,y vaciamos las nueces reservando también unas cuantas para el adorno.Se añaden las pasas sultanas.
3º/-Troceamos la pulpa de los aguacates y sazonamos con sal,añadimos el aceite de oliva y el vinagre balsámico elegido(yo utilizé 2 uno de frambuesas y el de Módena),añadimos todos los ingredientes con el aguacate y mezclamos bien y despacio.
4º/- Rellenamos las mitades con esta base,se pone la mahonesa y se adornan con los langostinos y las nueces.Se ponen un rato en la nevera para que estén un poco frios.!!Y A COMERRR!!
¿Has probado esta receta? Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef
12 recetas sorprendentes de champiñones rellenos para toda la familia
Huevos rellenos, el aperitivo fácil, rápido y barato que nunca pasa de moda
Los 4 errores que arruinarán una mayonesa
