ENSALADA DE LENTEJAS Y MEJILLONES

Name: Ensalada de lentejas y mejillones
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 120 g de lentejas en conserva,; tomate,; pepino y cebolla; pimiento verde; 1 ct. de aceite; vinagre de jerez; 100 g de mejillones sin caparazón (congelados)

Entrante

1 porciones

10 min

Fácil

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Ingredientes

120 g de lentejas en conserva,
tomate,
pepino y cebolla
pimiento verde
1 ct. de aceite
vinagre de jerez
100 g de mejillones sin caparazón (congelados)

Costo estimado: 1.39€ (1.39€/porción)

Preparación

Lavar y escurrir bien las lentejas,picamos la cebolla,el tomate,el pepino y el pimiento muy fino y añadir.
Cocer los mejillones con un chorrito de vino blanco,enfriar y añadir a las lentejas aliñamos con el vinagre y el aceite y remover bien,y servir frío.

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