Refréscate desde el comienzo de la comida con la sopa fría más internacional de España: ¡El gazpacho! Lo fundamental son unos buenos tomates maduros y un buen aceite de oliva para conseguir este entrante fresco y sabroso.
Ahora que llega el veranito, hemos optado por una versión ligera a la que le hemos eliminado el pan. Esta sopa fría de tomate quedará genial en vasitos pequeños individuales para ofrecer a tus invitados durante el aperitivo.
Si te gusta más espeso puedes añadir, en el paso 1, pan a la mezcla. Por cada kilo de tomates añade 50 gr de pan (preferiblemente del día anterior).
Información Nutricional:
para 1 porción / para 100 g
Nutrición:
Información nutricional para 1 porción (349g)
Calorías:69Kcal
Carbohidratos:7.1g
Grasa total:1.9g
Grasa sat.:0.3g
Proteínas:2.9g
Fibras:5.1g
Azúcar:6.5g
ProPoints:2
SmartPoints:3
Sin gluten
Vegano
Vegetariano
Sin lactosa
Sin huevo
Fotos
Preguntas:
Excelente receta. Soy malagueño y es el gazpacho que tomo, eso sí: no le echo pan pero sí cebolleta. También añado vinagre.
Me gusta el gazpacho "pelín" alegre.. jeje...
Muy buena receta.
Responder:
Hola Edu, nos encantan las recetas "alegres" como a ti :) Gracias por compartir tu truquillo. Nos alegra saber que disfrutas de las recetas que compartimos! Un saludo!
Comentarios de los miembros:
M
merchetuna,
22/08/2021
Lo veo un poco basto. Mejor pasarlo, antes de decorar con las verduritas, por el chino. Queda mucho más fino
Comentarios de los miembros:
Lo veo un poco basto. Mejor pasarlo, antes de decorar con las verduritas, por el chino. Queda mucho más fino
Yo echo vinagre y un poco de comino molido.