HUEVOS GUISADOS

Name: Huevos guisados
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 4 huevos; 1 cebolleta; 2 dientes de ajo; un manojo de perejil; 1 cucharadita de harina; ½ vaso de agua

Entrante

2 porciones

30 min

20 min

Medio

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Ingredientes

4 huevos
1 cebolleta
2 dientes de ajo
un manojo de perejil
1 cucharadita de harina
½ vaso de agua

Costo estimado: 0.99€ (0.5€/porción)

Preparación

Cocer 4 huevos, dejar enfriar, pelar y cortar por la mitad.

En una sartén con un chorrito de aceite, dorar 1 cebolleta picada y 2 dientes de ajo.
Añadir un manojo de perejil sin los tallos.

Echar 1 cucharadita de harina, dorar y añadir ½ vaso de agua, un chorrito de vino fino y una chispa de colorante.
Dejar evaporar el alcohol, pasar por la batidora y volver a poner en la sartén.

Echar los huevos, dejar calentar ligeramente y servir