Petitchef

Torta de auyama

Otro
6 porciones
20 min
45 min
Fácil

Ingredientes

6

Preparación

  • Se cocina la auyuma cortada en trozos en agua o al vapor hasta que esté bien blanda.
  • Se deja enfriar un poco y se hace un puré.

    Se bate la mantequilla con el azúcar. Luego se incorporan uno a uno los huevos.
  • Se agrega las especias y la vainilla. Mezclar bien.

    Se agrega la harina y el polvo de hornear. Mezclar sin batir demasiado.
  • Incorporar el puré de auyama, las pasitas remojadas en ron, y mezclar con una cuchara

    Se coloca en un molde enmantequillado y enharinado
  • Rociarle por encima 1/4 de taza de azúcar.
  • Hornear a 180 en horno precalentado 45 minutos hasta que tenga un ligero color dorado y al introducirle un palito salga seco.

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Torta de auyama
Torta de auyama - foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

09/10/2016

Me fascina y muy buena explicacion.

(0) (0) Abuso
18/03/2013

Solo quiero saber si debo pelar la auyama para hacer el pure o es completa

(0) (0) Abuso
22/01/2013

Voy a ensayarla esta tarde......parece deliciosa!!!!

(0) (0) Abuso
05/08/2012

Me encanta todo lo relacionado con la auyama,

(0) (0) Abuso

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