CALAMAR EN ESCABECHE.

Name: Calamar en escabeche.
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: unos calamares; dos dientes de ajo; una zanahoria; un puerro; medio vaso de vinagre; una copita de vino blanco; aceite , sal; unas hojas de laurel.

Aprovecharse de este ingreso de marisco bien jugoso.

Plato

1 porciones

15 min

Fácil

(3.8/5 - 28 votos)
4
7

Añadir a mi libro de recetas Enviar esta receta a un amigo Preguntar al autor Imprimir esta página

Ingredientes

unos calamares
dos dientes de ajo
una zanahoria
un puerro
medio vaso de vinagre
una copita de vino blanco
aceite , sal
unas hojas de laurel.

Preparación

Ponemos en una cazuela a rehogar, el puerro, los ajos aplastados con piel y todo, la zanahoria, y la hoja de laurel.
Añadiremos el calamar limpio y cortado, el vino blanco. la sal y el vinagre y lo dejamos cocer.
No és necesario añadirle agua, con el agua que suelta el calamar es suficiente.Y a comerlo sin rechistar.

¿Has probado esta receta?
Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef

Informar sobre un error en el texto de recetas