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Cogollos de Tudela a la plancha, con gambas y gulas

Name: Cogollos de tudela a la plancha, con gambas y gulas
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 4 cogollos de Tudela; 100 g de gulas; 100 g de gambas; 1 cayena; 2 dientes de ajo; perejil picado; sal; pimienta blanca; aceite de oliva virgen extra

Plato

1 porciones

10 min

Fácil

Cogollos de Tudela a la plancha, con gambas y gulas

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Ingredientes

4 cogollos de Tudela
100 g de gulas
100 g de gambas
1 cayena
2 dientes de ajo
perejil picado
sal
pimienta blanca
aceite de oliva virgen extra

Preparación

Cortamos los cogollos por la mitad, y los marcamos en la plancha por ambos lados con un chorrito de aceite de oliva. Salpimentamos.
En una sartén con aceite de oliva, doramos los ajos y la guindilla en rodajas.
Incorporamos las gambas y las gulas, las saltemos a fuego fuerte y sazonamos.
Colocamos los cogollos en el plato y salseamos con las gambas y las gulas
.

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