Rollitos de lomo y queso (o flamenquines my way)

Name: Rollitos de lomo y queso (o flamenquines my way)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 8 filetes finos de lomo de cerdo; queso en lonchas; 1 huevo; pan rallado; sal y pimienta; aceite

Acompañar por una ensaladita de tomate o un gazpacho bien fresquito estos rollitos sirven como comida, aperitivo, cena... sientan bien y están ricos.

Plato

4 porciones

15 min

Fácil

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20

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Ingredientes

8 filetes finos de lomo de cerdo
queso en lonchas
1 huevo
pan rallado
sal y pimienta
aceite

Costo estimado: 8.67€ (2.17€/porción)

Preparación

Salpimentar la carne y colocar un trocito de queso sobre cada filete. Enrollar y sujetar con un palillo para que el rollito no se abra.
Rebozar cada filete en huevo batido y pan rallado y freír en aceite caliente. Escurrir el exceso de aceite sobre papel absorbente y quitar los palillos antes de servir.

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