Dorayaki

Preparación

• En un bol, tamizamos la harina junto con la levadura y le añadimos el azúcar. Reservamos.
  En otro bol aparte, batimos los 2 huevos, añadimos la miel y mezclamos bien sin llegar a batir.
• Agregamos la harina, levadura y azúcar que teníamos reservado y mezclamos.
  Vertemos poco a poco el agua conforme vamos amasando
• Una vez conseguida una masa homogénea (queda no muy espesa, tipo crepe) dejamos reposar durante unos 30 minutos.
  Pasado ese tiempo, añadimos la cucharada de agua a la masa y volvemos a mezclar.
• En una sarten antiadherente o en una plancha, a fuego medio, vamos vertiendo cucharadas de la masa sin aplastarla hasta que aparezcan burbujitas por toda la superficie. Es señal de que ya está hecha.
• Con una espátula le damos la vuelta y lo dejamos unos 30 segundos más hasta que adquiera un color doradito.
• Una vez frios, rellenamos de Nutella y A DISFRUTARLOS!