Limpiar las alcachofas y freírlas cortadas finitas.
Poner la cebolla a pochar y cuando ya esté añadir la panceta, pochar un poco más y reservar.
Cocer la pasta, esta se hizo en cuatro minutos. Escurrir la pasta y mezclar con la cebolla, la panceta y las alcachofas en la misma cazuela, dar unas vueltas para unificar sabores y a servir acompañada del queso.
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